McDonald’s turns to AI for drive-thru, inventory management, order accuracy
McDonald’s ha anunciado la implementación de ArchIQ, un sistema operativo para restaurantes impulsado por inteligencia artificial, como parte de su estrategia Next. Jill McDonald, vicepresidenta ejecutiva y directora global de experiencia en restaurantes de McDonald’s, reveló esta iniciativa durante el Día del Inversor de la compañía.
ArchIQ se utilizará en diversas áreas, como la inteligencia artificial de voz en los drive-thrus, el seguimiento automatizado de inventarios y el uso de equipos conectados que incorporan visión por computadora para garantizar la precisión de los pedidos, según explicó Brian Rice, vicepresidente ejecutivo y director global de información.
Esta tecnología reducirá la complejidad y liberará horas de trabajo, permitiendo al personal centrarse más en la experiencia del cliente. La tecnología es uno de los pilares clave de la estrategia Next de McDonald’s, que también incluye la actualización del menú, la mejora de las experiencias de clientes y equipos, y la modernización de los restaurantes.
En colaboración con Google desde 2023, McDonald’s ha desplegado tecnología Google Edge en miles de restaurantes en siete mercados principales, con planes de llevarla a EE.UU. en 2027. La cadena ha creado un sistema de punto de venta unificado en casi todos sus mercados, pasando de sistemas locales fragmentados a una plataforma coherente diseñada para la innovación rápida.
ArchIQ permitirá la implementación de Archy, su tecnología de inteligencia artificial de voz, en los drive-thrus. Archy puede tomar pedidos en inglés y español con una precisión superior al 90%. En los restaurantes de prueba, la satisfacción del cliente en el drive-thru supera las tendencias nacionales.
La contabilidad de inventario automatizada bajo ArchIQ eliminará tareas tediosas, permitiendo a los empleados gestionar el stock en tiempo real con etiquetas Bluetooth de baja energía, lo que ahorrará aproximadamente cinco horas de trabajo por semana y reducirá el desperdicio de alimentos en un 15%.
Los equipos conectados y la visión por computadora mejorarán la calidad y consistencia de los alimentos. Esta tecnología también puede gestionar predictivamente los equipos, mejorando en un 50% la disponibilidad de equipos y menús por restaurante.
ArchIQ también se utilizará con escalas de precisión para verificar millones de pedidos diariamente, permitiendo al personal corregir el 10% de los pedidos antes de que lleguen al cliente.
McDonald’s ha utilizado inteligencia artificial en el pasado, como cuando adquirió Dynamic Yield en 2019 para desplegar tecnología que sugería menús basados en la hora y el clima, aunque vendió esta tecnología a Mastercard en 2021. Posteriormente, trabajó con IBM para probar la inteligencia artificial de voz en los drive-thrus, pero finalizó esa asociación en 2024 debido a problemas de precisión en los pedidos.
Otras cadenas de comida rápida también han invertido en inteligencia artificial, como Yum Brands y Burger King. Yum presentó Byte, una plataforma tecnológica centralizada, en 2025 y ha estado probando y expandiendo la inteligencia artificial de voz en los drive-thrus de Taco Bell. Burger King está utilizando una herramienta de inteligencia artificial de voz llamada «Patty» para ayudar a los trabajadores y gerentes con el punto de venta, equipos de cocina, inventario y pedidos digitales.